而麦当劳中国的 “万店冲刺”，本质是国际连锁品牌在中国快餐存量竞争时代的规模化突围。在消费复苏缓慢、行业内卷加剧的环境下，麦当劳能否在扩张中守住盈利底线、平衡速度与质量，不仅决定其自身在中国市场的长期地位，也将为整个连锁餐饮行业提供重要的发展参照。（作者 | 谢璇，编辑 | 房煜）
但被冒險吸引的人必須確保明白自己即將面對的環境。新鮮食物稀少，酒精受限；英國南極考察局的住宿為多人共用宿舍；員工採七天輪班制。
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写作是艺术也是门手艺，而手艺活要分两步：先塑形，后抛光。第一稿是塑形，把那一团模糊的想法，所谓灵感，捏出个大概模样。这时候你要像个陶匠，手上沾满泥巴，没关系，关键是让坯子成型，有模有样。第二稿才是抛光、打磨，这时候你是一个编辑，是雕刻家，是一个让人“讨厌”的挑剔的人，是一个指手画脚的人，但也是那个让作品发光的人。这个过程很煎熬，但成果喜人。我听一位刊物编辑说，作家索南才让的《荒原上》，前前后后修改了十稿，最终获得了鲁迅文学奖。当然不是说所有稿件修改十遍后就能拿奖，但若没有这一历程，作品恐怕不会有现在这样的成色。